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📋 목차
EBS 다큐멘터리 극한직업에서 소개된 함평의 ‘쑥떡’ 떡집이 큰 화제를 모으고 있어요. 자연 속 정직한 재료로 만든 쑥떡의 깊은 맛과, 삼형제가 부모님 대를 이어 운영하는 진정성 넘치는 시골 방앗간의 이야기가 많은 시청자의 마음을 사로잡았죠. 🌱
이번 글에서는 그 극한직업 쑥떡집의 정체부터, 언제 먹는 게 가장 맛있는지, 어떻게 택배 주문하는지, 쑥떡 종류까지 모두 정리해드릴게요. 쑥떡 좋아하는 분들은 꼭 끝까지 읽어보세요!
🌿 함평 쑥떡의 정체는?
극한직업에서 소개된 이 쑥떡집은 전라남도 함평의 깊은 시골 마을에 위치한 50년 전통의 떡방앗간이에요. 평범한 시골 방앗간 같지만, 해풍 맞은 자연산 쑥을 손질하고, 직접 농사지은 콩으로 만든 콩고물을 사용하는 이곳은 진정한 수제 떡 명가랍니다.
기계에 의존하지 않고 손으로 일일이 쑥을 손질하고 떡을 찌고, 식히고, 포장하는 모든 과정이 수작업으로 진행돼요. 그렇기 때문에 쑥떡 하나하나에 손맛과 정성이 가득 담겨 있는 거죠.
이 떡집은 함평에서도 외진 곳에 있어 방문하기 쉽지 않지만, 방송 이후 전국에서 주문이 폭주할 만큼 엄청난 인기를 끌고 있어요. 특히 쑥의 향이 강하면서도 부드러운 맛 덕분에 중장년층은 물론 젊은 층에게도 큰 호응을 얻고 있어요.
쑥 자체도 아무 쑥이나 쓰지 않아요. 진도 조도 해풍쑥만 100% 사용하고, 그것도 3월 중순부터 5월까지 딱 2개월간만 수확되는 쑥이에요. 그만큼 향도 깊고 맛도 살아 있어요.
🌾 함평 쑥떡 특징 정리
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 지역 | 전남 함평 |
| 주재료 | 해풍쑥, 박옥찰쌀, 직접 만든 콩고물 |
| 가공 방식 | 100% 수작업 |
| 특징 | 향이 진하고 부드러운 식감 |
이런 정성과 재료 덕분에 단순한 떡이 아니라, 봄의 풍미와 사람의 정이 함께 담긴 별미가 되는 거예요. 🍃
📅 계절 한정 쑥떡, 언제 먹을까?
이 쑥떡은 아무 때나 먹을 수 있는 떡이 아니에요. 바로 봄철, 특히 3월 중순부터 5월 말까지만 수확 가능한 ‘해풍쑥’을 사용하기 때문에, 자연스럽게 이 시기에만 정식 판매가 가능해요.
해남이나 진도 조도 지역의 해풍을 맞고 자란 쑥은 일반 쑥보다 향이 강하고 잎이 부드러워요. 이런 쑥을 찰떡에 넣으면 특유의 봄향과 부드러운 식감이 살아나죠. 그래서 이 시기의 쑥떡은 그냥 떡이 아니라 계절을 오롯이 담은 별미예요. 🌱
특히 ‘쑥설기’는 5월까지만 만들 수 있어 더욱 귀하고 인기 있는 메뉴랍니다. 실제로 택배 주문이 몰리는 시기에는 2주 이상 대기해야 하는 경우도 생긴다고 해요.
계절이 지나면 다시 맛볼 수 없기 때문에, 봄이 왔다 싶으면 바로 주문하는 게 제일 현명한 방법이에요. 단순한 떡이 아닌, 봄 한 조각을 먹는 느낌이랄까요. 🌸
📅 쑥떡 시즌 정보 요약
| 쑥 수확 시기 | 3월 중순 ~ 5월 말 |
|---|---|
| 쑥떡 생산 기간 | 해풍쑥 재고 소진 시까지 |
매해 봄이 되면 ‘떡시즌 시작했다!’는 소식이 돌아요. 이 시기를 놓치면 1년을 기다려야 하니, 지금이 딱 쑥떡 먹을 타이밍이에요! 😋
👨👦👦 세 아들이 만든 시골 떡집
이 쑥떡집이 특별한 이유는 단지 맛 때문만은 아니에요. 바로 이 떡집이 부모님의 손맛을 이어받은 세 아들이 함께 운영하고 있기 때문이죠. 50년 전 부모님이 시작한 이 방앗간을, 지금은 삼형제가 이어받아 전통과 정성을 함께 지켜가고 있어요.
세 아들 각각의 역할도 정해져 있어요. 맏형은 떡을 찌고, 둘째는 콩을 볶아 콩고물을 만들고, 막내는 포장과 택배를 전담하고 있답니다. 이처럼 완벽한 팀워크로 만들어진 떡은 그 자체가 ‘가족의 맛’이라 해도 과언이 아니에요. 🤝
특히 이 집의 콩고물은 직접 키운 콩을 삶고, 말리고, 갈아서 만든 진짜 ‘핸드메이드’ 콩가루예요. 일반 콩고물과 비교하면 향이 훨씬 진하고, 봉지에서 꺼내는 순간 고소한 향이 확 퍼질 정도랍니다.
이런 삼형제의 노력이 쑥떡에 고스란히 담겨 있어서, 포장을 열기 전부터 정성과 따뜻함이 느껴지는 것 같아요. ‘내가 생각했을 때’ 이 떡집은 단순한 먹거리 이상이에요. 누군가의 정성과 시간이 고스란히 담긴, 진짜 음식이에요.
👨👦👦 삼형제 운영 방식 요약
| 역할 | 담당자 | 특징 |
|---|---|---|
| 떡 찌기/제조 | 맏형 | 불 조절 및 쑥 배합 |
| 콩고물 제작 | 둘째 | 직접 재배한 콩 사용 |
| 포장 및 택배 | 막내 | 정확하고 꼼꼼한 포장 |
진짜 가족이 만드는 진짜 떡. 이런 떡집은 전국 어디서도 흔치 않아요. 가족이 뭉치면 떡도 기가 막히게 맛있어져요! 🍡
📦 쑥떡 택배 주문 방법
극한직업에서 소개된 이 함평 쑥떡은 오프라인 매장 방문이 쉽지 않기 때문에, 대부분 택배로 주문해서 받아보는 방식이에요. 전국 어디서든 정성 가득한 시골 떡을 집에서 편하게 맛볼 수 있다는 장점이 있죠! 📬
주문 방법은 아주 간단해요. 아래의 공식 주문처 웹사이트에 접속해서 원하는 제품을 선택하고, 이름과 연락처, 주소를 입력한 후 결제를 완료하면 돼요. 모바일에서도 쉽게 주문할 수 있어요.
주문 폭주 시즌(봄철)에는 최소 3~5일 이상 배송 대기 기간이 있을 수 있으니 여유 있게 주문하는 걸 추천드려요. 주문 시 요청사항에 ‘쑥설기 추가’ 등 간단한 메모도 남길 수 있어요.
쑥떡은 진공포장되어 신선하게 배송돼요. 함께 동봉된 콩고물은 따로 담겨 있어 원하는 만큼 뿌려 먹을 수 있답니다! 🍵
😋 쑥설기부터 인절미까지 종류별 맛보기
이 떡집에서 판매하는 쑥떡 종류는 다양해요. 대표적인 건 쑥설기, 쑥인절미, 쑥모시송편인데, 각각의 맛과 식감이 달라서 한 번에 여러 가지를 주문해보는 분들도 많아요. 🎁
쑥설기는 부드러운 증편형 떡으로, 입에 넣는 순간 쑥향이 은은하게 퍼지는 것이 특징이에요. 일반 설기보다 더 촉촉하고 부드러워서 어르신들께 인기가 많아요.
쑥인절미는 찹쌀로 만든 쫀득한 식감의 떡이에요. 쑥과 찹쌀이 잘 어우러져 고소하고 담백한 맛이 일품이에요. 콩고물과 함께 먹으면 정말 기가 막힌 조합이죠!
쑥모시송편은 일반 송편과 다르게 쑥과 모시잎이 함께 들어가 있어 더 건강한 느낌이에요. 안에 들어 있는 달지 않은 팥소 덕분에 당류 걱정도 적답니다. 😌
🍡 쑥떡 종류별 특징 비교표
| 종류 | 식감 | 특징 | 추천 대상 |
|---|---|---|---|
| 쑥설기 | 부드럽고 촉촉 | 쑥향 가득, 계절 한정 | 어르신, 아이 |
| 쑥인절미 | 쫀득하고 탄력 있음 | 직접 만든 콩고물 포함 | 쫄깃한 식감 선호자 |
| 쑥모시송편 | 쫀득, 속은 부드러움 | 모시+쑥 조합, 팥소 | 건강 간식 찾는 분 |
취향 따라 골라 먹는 재미가 있어요. 콩고물도 따로 포장되어 오니 원하는 만큼 뿌려 먹을 수 있어서 좋아요! 🌾
❓ FAQ
Q1. 극한직업에 나온 쑥떡은 어디에서 주문할 수 있나요?
A1. 극한직업에 소개된 쑥떡은 함평의 손불신촌떡집에서 운영
Q2. 전화로도 주문이 가능한가요?
A2. 네, 홈페이지 이용이 어려운 경우 전화로도 주문이 가능해요. 상세 연락처는 공식 홈페이지에서 확인해 주세요.
Q3. 배송은 얼마나 걸리나요?
A3. 주문량이 적은 비수기엔 2~3일, 쑥철(봄철)엔 5~7일 이상 걸릴 수 있어요. 여유 있게 주문하는 걸 추천드려요.
Q4. 콩고물은 따로 오나요?
A4. 네! 콩고물은 따로 포장되어 오며, 먹기 직전에 뿌려 먹도록 구성되어 있어 고소함이 살아 있어요.
Q5. 쑥설기는 왜 5월까지만 주문 가능한가요?
A5. 쑥설기는 해풍 맞은 봄 쑥만을 사용하기 때문에 계절 한정으로만 만들 수 있어요. 이후엔 쑥이 너무 억세져요.
Q6. 쑥떡은 냉동 보관이 가능한가요?
A6. 네, 냉동 보관 후 자연 해동하거나 전자레인지에 살짝 데워서 먹으면 처음 맛 그대로 즐길 수 있어요.
Q7. 선물용 포장도 가능한가요?
A7. 기본 포장이 매우 깔끔해서 선물용으로도 손색이 없어요. 요청 시 간단한 메시지도 함께 넣을 수 있어요.
Q8. 쑥 외에 다른 맛 떡도 있나요?
A8. 기본적으로는 쑥 떡 위주지만, 시기별로 흑임자, 찰보리떡 등 다른 제품도 간헐적으로 선보이고 있어요.
극한직업에서 만나본 시골 쑥떡집, 알고 보니 정성과 손맛이 그대로 담긴 봄철 최고의 별미였죠. 직접 방문하지 않아도 이렇게 택배로 받아볼 수 있다는 점이 참 반가운 부분이에요. 쑥향 가득한 떡 한 입으로, 시골 봄내음을 집에서 그대로 즐겨보세요! 🌿
